#16

果実の科学①〜植物は戦略的にウマさを調整している #16

2022年3月30日30分

出演

TT農学ガチ勢農学修士。その後サラリーマン研究員として農と食と戯れる。Podcastはほとんど聴いてこなかったが、農食ラジオを始めてからは沼にハマり中。

ゆと農学ビギナー大学院まで物理を学んだ工学修士。新卒はベネッセで進研ゼミづくり。その後ITに軸足を移し、今は音声コンテンツに夢中。まなびガチ勢。

今回は、『果実はなぜ美味しくなるのか』であったり『なぜ熟れる前は青くてまずいのか』といったことを、鳥や植物での目線で話してみました(^ ^)

土に根を張って動くことができない植物が、こんなにも賢くしたたかに生き延びようとしてるのか…というのに改めて驚きました！(ゆと)

そういえば似た感想を『植物の抵抗〜【植物vs虫】走って逃げられない植物は、虫などからどう身を守る！？ #03』でも持ったので、まだ聴いてない方はぜひに（＾ν＾）

▽植物の抵抗〜【植物vs虫】走って逃げられない植物は、虫などからどう身を守る！？ #03

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・Apple

話しているテーマ

・トマトが大好きです

・果実はなぜ甘いのか？赤かったり、鮮やかな色が多いのか？

・果実はなぜ、いい香りがするのか？

・逆になぜ、食べ頃になるまでは青かったり不味かったりするのか

・果実は、熟れた時にどうやって防御をするのか（VSカビ）

ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Twitterハッシュタグ #農食ラジオでつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و Twitterのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍)

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