甘味を引き出すための格言(?)集〜調理の科学⑤味覚篇-1/4 #24
2022年5月25日24分
出演
TT農学ガチ勢農学修士。その後サラリーマン研究員として農と食と戯れる。Podcastはほとんど聴いてこなかったが、農食ラジオを始めてからは沼にハマり中。
ゆと農学ビギナー大学院まで物理を学んだ工学修士。新卒はベネッセで進研ゼミづくり。その後ITに軸足を移し、今は音声コンテンツに夢中。まなびガチ勢。
今回からは『味覚』をネタに3,4回配信していきます٩( ᐛ )و 格言(?)集は、あたりまえ体操的にお楽しみください！ 書籍にするなら『ワケがわかる味覚』みたいな感じです(◍ ´꒳` ◍)
話しているテーマ
・TTさん、基本五味に辛味を追加提案！
・味覚の分け方は国によって違う？！
・米は炊こう！
・フルーツは冷やそう！
・三温糖を使おう！
ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Twitterハッシュタグ #農食ラジオ でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و Twitterのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍)
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