大根おろしにミキサーはNG？／おいしさとは結局◯◯だ！〜調理の科学⑤味覚篇-4/4 #27
4回にわたって話してきた調理の科学「味覚」篇。今回の「辛味」でフィナーレです(◍ ´꒳` ◍) もちろん、今回だけでもお楽しみいただけます٩( ᐛ )و
話題にでた配信のリンク
・辛味、獄激辛やきそばFinalについて話している回
お便り回 #ペヤング獄激辛やきそばFinal はヤバい？〜辛さの見える化
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・ピペットマンについて話している回
番外編 「ピペットマン」と「わさび」を熱く語る！(科学系ポッドキャストの日)
▶︎ Spotify：https://spoti.fi/37xGlUq
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・たべものラジオで「アグる」が使われている回
#81(s11-14)【日本酒と料理】料理酒の不思議と効果（たべものラジオ）
▶︎ Spotify：https://spoti.fi/3ME0KGr
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話しているテーマ
・辛味は油と合わせるといい！
・お寿司ワサビ談義
・大根おろしは作り方によって辛さが変わる！？
・水にさらすと辛味がぬける？
・美味しさって結局何なんだ？
ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Twitterハッシュタグ #農食ラジオ でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و Twitterのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍)
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